我教你在家煮茄子最简单的方法。那个比肉还香，记住一次就会中毒。
第二阶段：将葱、姜、蒜用刀溶解后剁碎放在一边，将摘下种子的青椒切成丁。(最好不要选太辣的青椒。请根据自己的口味，选一点不辣的青椒和红辣椒。这样的话，做饭的时候放很多青椒，炒出来的菜会变得更香。）
第三步：往锅里加一点油，加入葱、姜、大蒜，迅速翻炒。
以下是茄子的一些常识。喜欢好吃茄子的朋友一定要乐观。
以下是茄子的一些常识。喜欢好吃茄子的朋友一定要乐观。
茄子煮得真好吃。很好吃。和一碗饭一起也很好吃。今天给大家介绍最简单的茄子的烹煮方法。如果你非常喜欢煮茄子，请先收藏。
配料：茄子、西红柿、青椒、小麦粉、食盐、酱油、番茄酱、酱油、砂糖、水淀粉、葱、大蒜。
怎么办才好呢？首先准备茄子。准备茄子的时候，不管我们准备什么样的茄子，一定要准备新鲜的茄子。不要准备太旧的茄子。里面种子多的话，会影响口感。
在锅里加入适量食用油，油温达到60%左右后，将茄子放入锅中炸，等茄子表面炸成金黄色后，可以将茄子取出。
年的茄子光亮光滑，皮厚又紧，肉结实，肉又黄又硬。分量很重，有时有苦味。
茄子的表皮被蜡覆盖着，不仅能让茄子闪闪发光，还能保护茄子。如果蜡层被冲走或被机械破坏，就会容易被微生物腐蚀变质。因此，保存的茄子不用水清洗，必须防雨，防止磕碰，防止高温，保存在阴凉处。
苦瓜具有缓解疲劳、清心、益气壮阳、延缓衰老的作用。茄子具有止痛、活血、退热、消肿、利尿、防止血管破裂、降血压、止咳、补血的作用。两者结合食用，是心血管患者的理想菜肴。
茄子不要和螃蟹一起吃。蟹肉冷，茄子甜，冷，滑，两者一起吃可能会使胃不舒服，从而导致腹泻。
