饺子包馅好吃有秘密。关键是如何调配馅。做法很详细，五个盘子不够。
配料：白菜750克，猪肉适量，油适量，酱油适量，精盐适量，五香粉适量，味精适量。
1.把肉切成小块，放入烹饪设备，榨取肉馅。
配料：猪肉500克，白菜1个，韭菜100克，芝麻油、盐、酱油、花椒油、蚝油、生姜粉。
配料：猪肉500克，白菜1个，韭菜100克，芝麻油、盐、酱油、花椒油、蚝油、生姜粉。
第二阶段：洗白白菜后，将叶子和茎分开，将叶子切碎，挤出水分，切碎的茎放入锅中烧开30秒后取出，冷却后沥干水分。
2.准备基础碎肉时，请加入足够的十三香和芝麻油。这样，饺子的馅会更香。
3.在打水的过程中，不要一次放太多水，要遵循多次喝少量的原则。最好往一个方向搅拌。
4.白菜最好选择应季的白菜，叶多茎少的品种。
.在混合好的白菜中加入肉糜进行混合，肉糜就可以了。
7.取一块面团，做成长条，切成均匀的少量，撒上小麦粉，用手压平，做成圆饺子皮。
8.取下饺子皮，放入肉馅，捏在中间。然后，用双手的食指在外面的饺子皮上露出皱纹，用力按双手的食指和大拇指。
9.加入大量水煮饺子，煮沸后放入饺子。饺子煮好后，加入适量冷水再次煮沸，重复3次。
