猪肉馅怎么好吃？这一步很重要，充满了香气。
第二阶段：洗白白菜后，将叶子和茎分开，将叶子切碎，挤出水分，切碎的茎放入锅中烧开30秒后取出，冷却后沥干水分。
2.准备基础碎肉时，请加入足够的十三香和芝麻油。这样，饺子的馅会更香。
3.在打水的过程中，不要一次放太多水，要遵循多次喝少量的原则。最好往一个方向搅拌。
4.白菜最好选择应季的白菜，叶多茎少的品种。
接下来，把白菜放在砧板上切碎。切白菜后，不要直接拌馅或溺水！溺水会失去白菜的营养，不新鲜。正确的做法是把切好的白菜放在干净的纱布上，包起来拧几下。切碎的白菜出水。轻轻一拧，杯子一半以下就出来了。如果直接混合馅包子，馅会从水里出来，之后煮饺子的时候皮容易破。然后，饺子的生咸度可以去饺子汤里吃饺子。但是，不能拧得太紧。白菜榨多了，馅料就不新鲜了。要好好掌握学位！切白菜时，只要用白菜头就不要用。因为白菜含水量很高，切完就什么也没剩下。白菜可以作为醋白菜保存，也可以和白菜一起炖豆腐。
饺子皮是冷水和面，面团必须柔软。面团醒后，将切碎的白菜和散装肉馅混合，加入盐和食用油均匀搅拌。请不要提前调馅。做馅太快的话，白菜的水分会变咸，露馅！
锅里烧水，烧水后放饺子，盖上锅盖，放一半冷水烧开，烧开后放几杯水，点两次冷水，煮三次后饺子皮和饺子一起煮，端上桌子！
我来介绍一下如何共享卷心菜饺子。你喜欢白菜馅的饺子吗？如果你喜欢共享主厨，请转发收藏点赞和支持！你所有的赞美都是厨师继续努力的动力！谢谢你，谢谢你的陪伴！
将烧开水3分钟，取出自然冷却。热的时间不能太长。时间一长白菜就没味道了。喜欢美食的朋友，关注我，看更美味的视频。）
这样包饺子的时候，白菜馅不在水里。
加入玫瑰肉破碎，加入少量糖，糖可以保持新鲜。请强调这一点，一定要放进去。真的很好吃。一般加入盐、花生油、蚝油。
把锅里的水烧开后，在锅里煮。注意热水。漂浮后，点三次冷水。冷水的作用是使皮内外的热量均匀，使煮过的皮光滑，口感好，不易破裂。
