我今年买了很多牡蛎。一切都很新鲜。麻烦的是把它们撬开清洗。但是，这也是值得的。牡蛎不仅营养价值高，味道也很好。
(3)将洗干净的牡蛎肉放入壳中，加入食用油5毫升，用炭火烤。如果看到里面的油加热到咕嘟咕嘟的话，可以加啤酒。
4)加入15mL啤酒(根据牡蛎的大小，半满左右也可以。加入一勺蒜泥和5毫升蚝油。继续加热直到啤酒沸腾。啤酒可以去除牡蛎的腥味，使牡蛎更水灵。
)5)用筷子翻牡蛎肉，持续加热3分钟。这样可以让两面的味道都很好地融合。
1)用刷子仔细擦拭牡蛎壳，用清水冲洗牡蛎肉。大蒜去皮后切成大蒜末，青椒切成圆片备用。
将新鲜牡蛎表面的沉淀物清洗干净，用厚刀背从牡蛎壳前端小心倾斜，去除一半没有牡蛎肉的牡蛎壳，用清水冲洗另一半牡蛎壳，去除水分。02
2.将辣椒和小葱洗净剁碎，加入盐、大蒜、柠檬汁，充分混合制成调味汁。02
3.用烤架直接烤带壳的牡蛎。随着温度的变化，牡蛎身上会渗出新鲜的汁液。02
生吃牡蛎最好吃，但还是直接吃有风险，所以建议煮熟后再吃。
8，然后放在外壳上，烤箱设置上下管加热功能，预热200。
9.预热后，将热板放在烤箱底部，用烤架将牡蛎放在中层，烤10分钟左右，取出后撒上葱。
6.加入适量植物油，稍微搅拌一下，放入微波炉2分钟，用中微波加热2分钟，等大蒜味消失后再取出。
5.大蒜去皮后，用刀子将大蒜切碎，放入微波盘中。
