厨师教猪肚鸡的制作方法。是肉和汤都可以吃的传统料理。
接下来把三黄鸡换成刀把内脏打扫干净。然后剪鸡屁股，剪鸡爪子，然后剪鸡关节，用清水冲洗鸡肚子，把内脏打扫干净。
4.把洗干净的散装肉放入盆中，加入料酒和盐，抓住洗，用水冲洗。内部清洗干净后，将散装肉翻过来，再次加入盐和磷，反复抓洗2-3次，直到散装肉表面没有粘液。
5.洗的时候，猪肚头上有黄皮。这个必须打扫干净。黄皮是苦的。
6.玫瑰肉洗干净后，放入三黄鸡，放入葱生姜、党参、八角、花椒几块，放入八角和花椒(八角和花椒可以自己方便放入)，用牙签堵住嘴备用后开始溺水。
玫瑰肉鸡是传统的客家料理。有一个美丽的名字叫凤凰重生。
这是我们宴席上不可缺少的汤，也最适合冬季滋养。汤很好喝，鸡肉很嫩，散装肉很清爽。每次至少吃三杯才会口渴，很有滋养作用！
但是，煮猪肚鸡是有诀窍的。不是随便煮的。最重要的步骤是洗猪肚。如果猪肚没有清洗干净，下一步无论做得多好，味道都不会满意，有可能会破坏汤。
现在，铁头和大家分享五花肉鸡煲的正式做法。振作起来，别掉队！
吃了那个，闻起来很好，喝一口汤，味道又浓又好吃。辣椒和玫瑰肉真的很和谐，很好吃。
3.准备主料：将洗干净的散装肉，用清水反复冲洗干净，无腥味，颜色雪白。{这个过程有点长，需要耐心}
4.剪鸡头、鸡爪、鸡屁股。我家除了鸡爪什么都不需要。
18.准备切块，沾上一次性手套，把散装肉切成长条，把鸡肉切好。
