牛肉在我们日常生活中经常吃，又好吃又健康。但是，不知道你是否注意到，牛肉通常要花很长时间才能过火。那么，我们平时应该怎样简化炖牛肉呢？另外，怎样才能使炖牛肉更美味呢？
将煮熟的牛肉放入高压锅，倒入清水，压30分钟直到所有食材通过。
4.30分钟后，打开高压锅，选择番茄皮和调味料全部，将牛肉和汤放入炒锅；
1.牛肉洗净切成3厘米左右的小块，用厨房用纸吸取表面的水分作为备用；
1.牛肉洗净切成3厘米左右的小块，用厨房用纸吸取表面的水分作为备用；
把土豆切成大的铁骨架，放进锅里烤到表面有点烧焦，然后准备菜。在完全成熟之前不需要烤。土豆炒起来更香更好吃。如果懒惰的话，可以省略这一步。
5、倒没有牛肉的热水。那一定是热水或热水。中火煮开后，盖上锅盖炖70分钟。也可以使用高压锅。时间控制在35分钟左右。如果喜欢腐烂的东西可以拉长。
6.炖好后，加入前面的土豆块，均匀翻炒。请在这一步尝一点咸味。如果觉得淡的话，请加一点盐。然后盖上盖子继续炖15-20分钟。
7.打开盖子，收集果汁。汤差不多齐了就可以上桌了。
要做好牛肉汤，一定要选2-3岁放养的牛，一定要用当天的牛骨和辅料，比如盾叶薯蓣、青椒、甘松、草果和中药配方煮。这样做的汤不仅好吃，还有春平肝脏、夏天养心、秋天润肺、冬天补肾的功效。
牛肉干多为牛杂锅，清淡地放在汤底，用大牛杂多(牛肉、牛舌、牛耳、牛肺、牛心、牛腹、牛肠、牛百叶、牛筋、牛腩、牛脑、牛骨、牛髓、牛鞭、牛血等)烹饪)另外，还有黏糊糊的腘绳肌，还可以。调味料是“青椒剁碎”或“米青椒”与油青椒、盐、味精、香菜、豆腐等调味料搭配使用(重要的是辣椒新鲜、烤得恰到好处、香味十足，必须不够。
辛辣食物通常用调味盘和汤一起吃。牛肉“嫩”，牛“杂”。蘸点水，食物清淡，回味悠长！
二是“白汤派”，加入牛肉、牛杂、甚至猪骨、鸡骨煮汤。这个学校做汤的时候不加香草，汤看起来很浓很白，是汤锅的形状。
