厨师会教你怎么用鲜汁炖牛肉。汤太嫩了，一喝就上两杯！
粉丝加入泡沫，切豆腐皮，牛肉片，香菜洗后准备。
4.豆皮丝和粉丝分开煮，放入碗里取出，最后加入牛肉汤和牛肉。
2.取一个汤锅，放入牛骨、牛肉、香料袋，倒入清水2500克，用大火煮，去除漂白粉，用中火煮到汤浓厚发白，肉熟时取出，冷却后将肉切片，准备汤
2.取一个汤锅，放入牛骨、牛肉、香料袋，倒入清水2500克，用大火煮，去除漂白粉，用中火煮到汤浓厚发白，肉熟时取出，冷却后将肉切片，准备汤
厨师教你如何用真正的酱汁炖牛肉。牛肉汤很软，一喝就上两杯！
食材：800克牛肉、半根葱、一小勺生姜、3汤匙、2个八角、2片香叶、5克陈皮、3瓣丁香。
生产步骤：1。准备好所有食材，把牛肉洗干净，切成大块。我建议把牛肉块切成大块。因为牛肉在炖的过程中会收缩。我把它切成相当大的块，有核桃那么大，吃大肉是相当享受的。
2.找一个大碗，放入牛肉，浸泡2个小时以上，中途改水。这个可以浸泡牛肉的血液。
亨利再次用力尝试了这个陶瓷炖锅。牛蒡美味的秘密就是这个炖菜。如果使用高压锅的话，很难使其酥脆不腐烂。要么牛筋还硬，要么牛肉完全散了。用铁锅炖的话，因为嘴巴很大，所以蒸汽会马上跑掉。首先消耗汽油；其次，继续加水会破坏肉汁的味道。坛子用小火咕嘟咕嘟地煮，蒸汽凝结后回到汤里，所以锁住水的效果很好。在超市花了50元买的。
5.把土豆去皮切成块。炖的时候，不时检查锅内的水量，搅拌锅底，以免粘在锅上。一般半小时加一次热水。不要添加冷水。
6.一小时四十分钟后，加入土豆，加入剩下的葡萄酒，一点一点地加入盐，根据自己的喜好加盐到比通常的味道淡。
7.煮20分钟直到汁差不多收集好，最后品尝一下，确认是否需要盐。请适当多喝点汤。如果汤太多，打开炖锅盖，用火搅拌汁。
