为什么牛柳的价格比牛肉便宜那么多？
太好了。这是基础知识。我们先来谈谈为什么牛柳比普通牛肉贵。
2.输出比低。与牛肉相比，产量低很多。每头牛可生产的牛肉约270公斤(估计值，不是真的)，每头牛的牛柳产量约4.5公斤，占1.6%以上。
为什么西餐厅不用内蒙古和新疆等地的牛肉做牛排？--我知道
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牛副产品：牛尾、牛舌、牛腹(白)、牛腹(黑)、心、肝、油肾、鞭、牛宝、白百叶、牛筋、板筋、牛头、肾、肠、肺、黄油、髌骨、骨、切片。
和牛肉性质不同。牛里脊是牛肉的一部分。牛肉统称为牛肉。
牛的副产品：牛尾、牛舌、牛腹(白)、牛腹)黑)、心、肝、油肾、鞭、牛宝、白百叶、牛筋、板筋、牛头、肾、肠、肺、黄油、髌骨、骨骼、软骨。
体肉：里脊肉、肚子肉、油三角肉、油臀肉、油肩峰、牛仔骨、牛筋、前脚、后脚、前叉、前脚、颈肉、肋肉、胸肉。
