喜欢西红柿的人大多会得到8个好处。生吃和熟了吃有区别。
维生素c还可以预防黑色素沉着，美白皮肤，提高细胞活性，修复受损细胞，使皮肤光滑，具有弹性。我平时吃很多西红柿。
番茄红素是一种强力抗氧化剂，能有效防止低密度脂蛋白氧化，降低血液中胆固醇和脂肪，防治心血管病。
因为西红柿含有植物抗氧化剂番茄红素。番茄红素是抗氧化能力很高的物质，可以去除体内的自由基。自由基侵蚀人体内健康的细胞，攻击人体循环系统，扩散到血液中，使人体老化，引起许多疾病。番茄红素能清除这些自由基，防止老化，抑制多种疾病，起到抗癌作用。
因为西红柿含有植物抗氧化剂番茄红素。番茄红素是抗氧化能力很高的物质，可以去除体内的自由基。自由基侵蚀人体内健康的细胞，攻击人体循环系统，扩散到血液中，使人体老化，引起许多疾病。番茄红素能清除这些自由基，防止老化，抑制多种疾病，起到抗癌作用。
，特别是西红柿(西红柿)是减肥者和健康人的必须项目！
因为吃生西红柿会吸收丰富的西红柿维生素c，所以比起成熟的西红柿，还是吃生西红柿比较好。
美国的中国学者、康奈尔大学的刘教授率领的研究小组的最新研究结果显示，至少对西红柿来说，煮熟的西红柿的整体营养价值比生西红柿高。
在番茄上的实验表明，维生素c在加热中确实会消失，但总的来说加热后番茄的番茄红素和抗氧化活性有所提高。
西红柿因其丰富的营养而受到人们的称赞，这种营养来源于其两种重要的营养素：番茄红素和维生素c。
吃西红柿的好处1:番茄红素有抑制自由基的产生，清除自由基的能力。具有维生素e的10倍抗氧化能力！
因此，生吃还是烹饪食用取决于身体需要什么样的营养。好坏没有绝对的区别。生吃的时候注意好好洗西红柿就行了。
因为维生素c在高温环境下容易被破坏，所以吃西红柿补充维生素c的话，适合直接冲洗生吃。番茄红素是脂溶性维生素，生吃不利于吸收，所以吃前需要油炸。
