培根怎么炒?我试着让朋友回家。味道真好。
加工培根用盐7公斤,精制硝石0.2公斤,花椒0.4公斤。培根加工用盐2.5公斤,精制硝石0.2公斤,白糖5公斤,白酒酱油3.7公斤,蒸馏水3-4公斤。
在制造副原料之前,将盐和硝酸盐粉碎,晒干胡椒、茴香、肉桂等香料,制成微粉末。作为熏蒸剂,使用的是松柏的锯屑和干果的壳。熏制的材料里放一点橘子皮,培根会更香。
熏制玫瑰肉为人类提供了优质的蛋白质和必需脂肪酸。熏肉可以提供血红素(有机铁)和半胱氨酸促进铁的吸收,改善缺铁性贫血。
熏制玫瑰肉为人类提供了优质的蛋白质和必需脂肪酸。熏肉可以提供血红素(有机铁)和半胱氨酸促进铁的吸收,改善缺铁性贫血。
在云南省,这种培根很少见。黑色不显眼,但味道很好吃。据朋友介绍,这种肉被称为培根。用优质猪肉洗涤后剁碎,用盐和一些调味料腌制几天,干燥一周左右,最后用扁柏树枝熏制而成。这个培根好像真的很用力做的。在此,我再次衷心感谢我的朋友!
第二步(在锅里加入适量的水,煮沸后,将肉片放入锅内烧开20秒钟水,沥干水分后准备。
第三步。在锅里加入适量植物油,和干辣椒一起炒,和青椒一起炒。
第四步。将青椒炒软后,加入少许盐混合。加入肉片翻炒。
八角、肉桂、香叶可以根据自己的喜好进行调整。不能放太多。香料的味道太浓了。辣椒更合适,可以节约干辣椒。
6.肉的横杆不要太宽。不这样的话,很难被太阳晒黑。但是,不要太窄了。晒太阳可以减肥,哈哈,自己照顾吧。
7.我的吸烟方法只产生一点点的烟味,和传统意义上的吸烟还有一段距离,但已经足够了。
上周发表培根泥煲饭的博文后,很多朋友问了培根的制作方法。南方不是做培根的天气,一定是冬至之后。流程图是去年拍的,不太熟悉。但这表明我现在要求太高了,啊,自我肯定。但是,流程很简单,结合文字进行说明应该很容易理解。