用五种家常菜炖牛筋，家里怎么炖牛筋好吃？
原料：生牛筋、青蒜苗、生姜、酱油、盐、糖、料酒。
准备：洗牛筋，沥净水，切成小块。切大蒜芽，生姜切片。
3.撒上大蒜苗，盖上锅盖煮2~3分钟。
3.撒上大蒜苗，盖上锅盖煮2~3分钟。
事先准备好原料，牛筋切成圆片，土豆胡萝卜去皮洗净切成圆片，放入盘中。
4.将八角炒香，加入切碎的牛筋一起炒。
5.适量加入酱油和料酒翻炒，给牛筋上色。
6.将准备好的土豆块和胡萝卜块预先放入炖锅，放在锅底。
今天我教你怎么快炖牛筋。牛筋千万不要直接用锅炖。先用木棒敲击，软化牛筋，有助于防止肿胀。之后，将敲击的牛筋在水中浸泡2个小时。牛筋的情况下，过程会变得复杂。需要浸渍6小时以上，用冷水煮30分钟。
经过以上一系列过程，可以重新开始炖牛筋。这样，牛筋就可以炖得很快，很有弹性，很软。然后，按照上面的处理方法，教你用萝卜炖牛筋。很简单。有兴趣的人一起做，保证又软又好吃！
材料：500克牛筋、1个萝卜、1个姜、1根葱、1根葱、2个八角、盐、胡椒粉、酱油、料酒。
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