烧烤店有什么特色菜？你们的烧烤店一般都烤什么？
肉类：羊肉、鸡翅、里脊肉、火腿肠、烤鱼、鸭翅、鸡块、鸡排、蟹柳、猪肉、牙签、培根等。
2.海鲜：鱿鱼、虾、海带、鱿鱼仔、鳕鱼蟹、旗鱼、牡蛎、扇贝等。
新疆烧烤：以生吃、长串为特色，结合当地少数民族习俗，串、孔式烧烤最为有名。新疆穆斯林很多，所以新疆烧烤一般没有猪肉串。特色菜是新疆特有的天山羊肉，肉被称为香。而且阿尔泰牛肉也可以，但对南方人来说离家太远了。
新疆烧烤：以生吃、长串为特色，结合当地少数民族习俗，串、孔式烧烤最为有名。新疆穆斯林很多，所以新疆烧烤一般没有猪肉串。特色菜是新疆特有的天山羊肉，肉被称为香。而且阿尔泰牛肉也可以，但对南方人来说离家太远了。
将茄子洗净，放入烤箱中烤一次，再上下烤一次。洋葱和大蒜切成大蒜花瓣，茄子冷却，用刀从中间切开，铺好后用叉子解开茄子肉放在热板上，继续烤。
2.在油里加入大蒜和酱油仔细搅拌，用烤箱烤几分钟，撒上茄子肉，再撒上葱花，这个烤茄子就做好了。
土豆也被称为薯片，烤土豆也是烧烤店特别受欢迎的材料。放在箱子里烤，味道真的很特别。因为随便吃，价格也便宜，所以在烧烤店也很受欢迎。
土豆切成薄片，用竹签串成串，再用调味料烤，味道很好。
烤土豆放在首位是因为我个人很喜欢烤土豆。而且烤土豆是去烧烤不可缺少的。烤土豆的味道脆脆的，凉的有粘粘的味道，又软又好吃，我觉得很好吃。
出去烧烤的时候，很多人吃几个大蒜。因为大蒜只是杀菌成分。我个人不喜欢大蒜。因为很辛苦。但是，我一般点烤大蒜吃。所以，给自己心理安慰。大蒜烤好后，不像大蒜那么辣，会变软。
烤茄子也是很多人吃烧烤时点的菜。烤茄子大多用锡纸烤，但撒上蒜泥和生姜也很好吃。
其实最后要注意的是，烧烤的食物不能多吃。不管我们多么喜欢烧烤，也不能多吃。食物的营养成分在烧烤过程中其实被破坏了，所以烧烤的烹饪方法非常容易产生致癌物质，对我们的健康不好。
