是家庭版烤鱼。制作方法很简单，想吃烤鱼的人不用再出门了。
第三阶段：取碗，加入处理过的鱼，加入黄酒，加入盐，搅拌，腌制15分钟！
第四步鱼腌好后，分成两部分！
第七步再拿一张锡纸，把鱼涂在上面，盖在鱼身上，收紧，如图！
第七步再拿一张锡纸，把鱼涂在上面，盖在鱼身上，收紧，如图！
有鱼骨一侧的花刀必须做得更深更密，没有鱼骨的另一侧是使用浅花刀，两侧成熟度相同，切割形状更完整
5.往锅里加入菜籽油。油温高的情况下，加入意大利醋、豆瓣酱、生姜末进行翻炒。然后加入肉桂、豆蔻、草果、香叶、八角、山奈、花椒、陈皮、西洋参。用小火慢慢煮直到汤变成金黄色。加入酱油，适量加入水，加入糖，煮沸后调整。将鱼底烤好后，放入油中浸泡一会儿，然后放入缸中，充分冷却后密封，可以最大限度地保持鱼底的风味。另外，还可以在底座中加入大量啤酒，去除腥味，提高小麦的风味。
6.取出加热板，将切好的芹菜切成块均匀撒在鱼的周围。(请不要把鱼撒在上面。请把上面准备的汤倒入烤盘里，多放一点汤。那样的话，把菜都给你比较好吃。因为吃了鱼之后，可以加水冲其他的东西。再次放入烤箱烤15分钟；
7.关烤箱，取出热板，撒上葱花，均匀撒上，放入烤箱，用余热散发葱花香味，切成几分钟；
13.炒几下黄瓜，放入半碗水烧开(黄瓜量多出水量多的情况下，不加水也可以)。
14.把煮好的配料一起放入热板，在烤箱里持续烤10分钟，可以说是小费。1.在鱼上切几把刀，腌3个小时左右后再烤，味道会更好吸收。
3.烤的时间取决于鱼的大小和你自己烤箱的气质。
罗非鱼肉好吃又嫩，煮也好煮也好味道也好。100克肉中，尼罗罗非鱼含有20.5克蛋白质、6.93克脂肪、148千卡热量、70毫克钙、50毫克钠、37毫克磷、1毫克铁、B1.0.1维生素b罗非鱼已经成为世界主要的养殖鱼。
