牡蛎的烤法很简单。刚撬开的牡蛎只要加入大蒜油、胡椒、调味料等，直接放在火上烤，就能最大限度地保持牡蛎肉的新鲜度，增加牡蛎的野味感。牡蛎用炭火慢慢烤，充满诱人的香气，难以抗拒。味蕾随着冰镇饮料和啤酒嗖地跳了起来。如果家里有电烤箱的话，这道美味的菜在家也可以很容易地复制。味道不比在街角烤差。烤牡蛎的香味扑面而来。咬一口，满满的牡蛎就紧紧地裹在芬芳的大蒜泥里。第一口粘粘的很滑，第二口闻到扇贝的味道，充满咬劲，一起喝汤。真的充满了脂肪和果汁。这是无与伦比的满足感。
牡蛎只，蒜泥1茶匙，生大蒜泥1汤匙，酱油1茶匙，油和盐适量，鸡精少量，白酒少量和胡椒粉少量。
1.大蒜放在一起(一茶匙和一大块生大蒜)。如果要吃辣的食物，也可以放入切碎的红辣椒。
2.将大蒜和油混合，加入盐、味精或鸡精混合。再加点盐。
3.然后，将步骤(1)中准备的大蒜涂在牡蛎肉上。
吃的时候撬开牡蛎壳，滴上柠檬汁一起吃。
撒上大蒜和青椒(用盐和色拉油腌制大蒜20分钟)，用烤箱预热220度，烤20分钟。
蚝油、一茶匙蒜泥炒、一茶匙生大蒜泥、一茶匙酱油、适量油和盐、少量鸡精、少量白酒和少量胡椒粉。
4.将牡蛎放入烤箱下层，用小火烤20分钟左右，直到牡蛎肉稍微收缩。最后，用上下火烤1-2分钟，直到大蒜变色。家里的烤箱着火后，用锡纸盖牡蛎，以免烧焦。
进口牡蛎来自许多地方，在我们的日常生活中很常见。爱尔兰和澳大利亚的牡蛎质量很好。我建议这个牡蛎和生鱼片一起生吃。如果煮了，感觉会浪费生命。进口的牡蛎是生鱼片，用柠檬汁榨取的，味道新鲜又甜，强烈推荐，但国外更推荐。国内的盒马和五星级酒店都是自助的，大部分也提供进口牡蛎，但是由于脱水时间长，入口的味道其实相当差。
下图是我在澳大利亚吃的柠檬汁。太好吃了，不记得了。
因为冲洗水的话表面的浮渣会全部被清除，所以蒸的时候肉不能很容易地沾到壳的浮渣上。
只需冲洗牡蛎壳，洗掉表面的污垢。纠缠明星的人可以用牙刷。
