东北的烤冷面，特别是酱汁，很好吃！
毕业后，虽然很难遇到真正的炒面店，但是很怀念~那么，自己做吧！按照下面的食谱，回到简单愉快的校园时光吧。没想到我是个废人，能做出好吃的冷面。
一根凉面，一根台湾香脆香肠，一根金针菇，四分之一胡萝卜，二分之一黄瓜，一个鸡柳，八分之一洋葱，三个香菜，一个鸡蛋。
将5克陈醋、50克烧烤酱、50克加大蒜的大号酱、25克番茄酱放入酱汁中搅拌。
将5克陈醋、50克烧烤酱、50克加大蒜的大号酱、25克番茄酱放入酱汁中搅拌。
把面条放在铁板上涂油。如果面条很硬，先把水放在面条下面。排水时，铁板必须加热，使水很快蒸发，面条很快变软。将涂油的面翻过来，在没有油的面上放入(或不放入)鸡蛋，在上面依次涂酱汁、辣椒酱、芝麻、核桃、香菜。翻过来烤就可以吃了。吃的时候可以加醋排骨和糖醋排骨。)辣椒、鸡蛋、串烧、芝麻、核桃、欧芹、醋等。个人喜好。想放什么就放什么，烤之前请先声明一下。否则就错了)
将几个红色的干辣椒和花椒放入锅中，翻炒至香味，放入容器中捣碎，然后将捣碎的干辣椒和花椒放入油籽中，加入白芝麻，加入少量盐，翻炒至香味。这个辣椒粉味道很好，可以在容器里吃很久。
追求色香味，使用东北刷酱的配方。
1.配料)辣椒粉500克、芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒粉40克、大蒜100克、胡椒粉30克、味精80克、超鲜味王lOg、鸡精100克、糖20克我不知道淘宝搜索调味料。观察外观和轮廓。香料批发的地方，还有更大的香料店。）
鸡蛋凝固一点后，用锅铲和筷子翻过来，在冷面上撒一点水，记得调小火。因为容易破裂。
加入香菜，撒上糖、盐、核桃粉、白醋、辣椒粉。因为容易用火处理，所以用小火盖上锅盖炖~
然后卷起来，切成块，撒上香菜吃！
成品是味增紫的。如果不卷起来散开，我会很难过。反正也一样能吃。(我没那么亲切。丙)。家里的锅没有冷面店的铁板很宽敞，所以我买的冷面也不粘糊。另外，煮的过程对煮的时间要求很高，容易失败。总之很好吃~
