有制作麻花的食谱和独特的技巧。这个柔软的东北麻花很容易做，嘴里很香。
.用上述方法做了所有的扭转动作，放置一会儿后醒了5分钟左右。
7.准备锅油。油到60%后，加入麻花，开始油炸。此时，停止弱火，始终将油温控制在60%的热量。油温过高容易炸麻花。
2.油炸食品要注意安全，防止烫伤。
2.油炸食品要注意安全，防止烫伤。
现在，我总是怀念家里那时的麻花。幸运的是，我自己做的东西很完美，足以满足我的渴望，味道真的很好吃。
1.将除酵母和温水外的所有材料放入碗中。
3.用温水溶解酵母，放入碗中，边倒边搅拌。
6.将面团放入食品袋，切成大薄片，静置15分钟左右。
.将松散的面团搓成长方形，用小刀均匀分成10-12份。
7.盖上保鲜膜，再次松开15分钟，将解开的面团揉成厚度均匀的长条(长约30cm)。
8、双手同时向前搓，同时向后搓，搓棒，捡起棒的两端，自己像麻花一样卷起来。请蘸点水，捏一下关节。
9.往锅里加入2-3厘米深的油，用小火加热，把筷子放在锅底的油花消失之前，筷子周围会产生小气泡，油温会变好。加入麻花，用小火烤15-20分钟，即可得到酥脆的麻花。(用中火炸的话，3-5分钟就可以上色，炸好的面团会变成软心的麻花)
