炒藕片的时候放进去。油炸的莲藕白、嫩、脆、清淡，厨师也赞不绝口。
锅里加油，留一点，加入两勺辣椒酱，翻炒，放入锅中，加入5毫升酱油、糖和盐，搅拌。
7.锅里多放点油，加入大蒜切碎炒到香味，加入干辣椒翻炒。
9.将预先准备好的酱汁充分撒在栗粉上，用大火炒几次。
10.继续炒，把酱汁均匀包在藕片上，撒上葱花就完成了。
莲藕的烹饪方法多种多样，适用于炒肉、炒菜、凉拌、清汤。特别是莲藕炒是很好的家常菜！女儿很喜欢，在家每周煮一两次。
莲藕炒菜，很多人都遇到过白莲藕，用锅炒的时候，会变成黑色或茶色，大大降低成品菜的口感和外观。
今天侧肖教你一点小技巧，解决这个问题，保证你几分钟内就能炒出白香浓的莲藕。
第2步(莲藕去皮切成均匀的薄片，放入水中，加入适量白醋浸泡5分钟左右。切姜准备。
今天我共享的番茄汁莲藕方法油少。炒的时候加入两个青椒，增加一点辣味，同时加入青椒特有的香气，也可以醉人。
除了青椒之外，还放了秘密武器，放了一半腐乳，大大提高了这道菜的美味。老师从来没有吃过腐乳，但是这种来自云南的腐乳很快就征服了他，所以做饭的时候我会在适当的时候加一点，有时能大大提高菜的味道。
4个莲藕，一个大西红柿，半个腐乳，两个楠花，一个生姜，切两块大蒜，一大勺小葱，一大勺酱油，少许蚝油，几滴芝麻油，适量油，少许糖。
既是主食，也是菜肴。有了它，减肥就可以节约主食。
