500元的温泉鸡蛋哪里好吃？
真是一座充满奢侈品和空调的璀璨建筑物，我饿着肚子走进去的唯一感觉就是“山顶太冷了”。
角落里有一个黑白灯箱广告，四位厨师大喜过望，自信地对着照相机微笑，旁边傲慢地写着“米其林十颗星星”。说实话，我真的不喜欢香港精致的餐厅模式。很多开在五星级酒店，或者是寒冷的建筑物，充满了闲人的羡慕。
(免费面包篮，因为那两个饿了没剩下几个)。
(免费面包篮，因为那两个饿了没剩下几个)。
喜欢鸡蛋的人不如满满一酱油的煮鸡蛋。讨厌鸡蛋的人只需要剥一个煮鸡蛋，就和生化武器一样致命。
当你看到如何冲破温泉蛋，将目光投向肥牛，与食物混合时，只要看看照片，想象一下照片的感觉，就会觉得很棒。
温泉鸡蛋因用温泉水烹调而出名，这是独特的日本料理。与温暖的鸡蛋和水波蛋不同。但是，大多数人都是用沸水煮的。毕竟温泉没有那么多。
今天，边肖将详细介绍传说中的温泉蛋。我想你会喜欢这个黄色的温泉鸡蛋！
利用温泉鸡蛋、煮鸡蛋、鸡蛋白和蛋黄的冰点。蛋黄成熟的温度约为70，蛋清成熟的温度约为80。鸡蛋中含有的蛋白质可以通过加热凝固。通常，蛋白质在62开始变性，在65不能流动，在70左右完全凝固成块。蛋黄变性温度高，蛋黄在65点开始变性，70点失去流动性，但不会很快凝固，所以煮温泉鸡蛋的温度通常为70。
既然说是“温泉鸡蛋”，当然必须用温水煮。不能用沸腾的开水煮。注意，不是说温泉鸡蛋必须用温泉水煮，而是最先命名的。日常生活中，温泉鸡蛋可以通过将水温控制在60-80来制作。实际上，最高的煮鸡蛋温度是64。但是，温泉建成后，在开放的环境下和放入保温杯的期间，温度会有些下降，所以我们选择了70左右的目标温度。
4.完成品。小心将鸡蛋轻轻打碎，不要接触蛋壳，完全倒入碗中，温泉鸡蛋就容易出来。(剥鸡蛋的技巧)用勺子轻轻敲开蛋壳的正中央，用大拇指抓住打碎的部分，剥下一点鸡蛋，在接近碗底的地方继续往下剥洞)。
3.使之冷却。取出鸡蛋放入冷水中静置5分钟。因为温泉鸡蛋毕竟是凉菜。
