蒸鲈鱼的时候，放什么调料很重要。另外，请记住正确的做法。不这样的话，鱼会变老。
葱1根、姜5片、料酒1茶匙、白胡椒粉一点、蒸鱼酱油3茶匙、盐1茶匙、植物油1茶匙、枸杞一点(
2.洗净鱼后，将手术刀插入鱼的骨头，蒸过之后，鱼的骨头会收缩，以免鱼整体变形。
5.在沸腾的热水中加入SAIC使之沸腾后，将鱼放入锅中。
5.在沸腾的热水中加入SAIC使之沸腾后，将鱼放入锅中。
蒸鱼剥葱生姜，倒掉蒸锅里的水，或者换个盘子(我换了盘子)，均匀倒适量的蒸鱼酱油，撒上胡萝卜丝。适量另外用锅加热花生油，稍微熏一下即可。趁热往鱼和葱丝里倒热油，应该能听到“河马厨师”的声音
第三步)将屠宰的鲈鱼洗干净，从鱼背中央的缝隙轻轻剥下，以免鱼蒸时皮破，将两杯料酒、少量盐和白胡椒粉均匀涂在鱼身上，腌制10分钟左右。在腌渍过程中，将葱、姜切成细丝，将红、黄辣椒切成长条。把半根葱和姜丝放在鱼肚子里。另外，切大葱放在身下，身上撒生姜。把水烧开一半左右，在锅内蒸7-8分钟左右后停火。将2勺蒸鱼酱油、1勺酱油、1勺糖、少量胡椒粉、50毫升温水、少量盐、适量鸡精倒入盆中，搅拌均匀直到糖全部溶解。蒸好的鱼去掉姜，把浸泡在盘子里的腥水扔掉。此时，你会发现鱼皮比较完整。将洋葱、生姜、胡椒按顺序涂在鱼上。在锅里用植物油加热到冒烟。把热油从鱼头洒在鱼尾巴上。特别是有葱和姜丝的地方，会听到“咔”的声音。将最后准备的调味汁从鱼头加到鱼尾。
鲈鱼肉质鲜嫩，香气清新，鲜臭味少。很多人喜欢把鲈鱼和蔬菜一起蒸。家常菜这么简单，营养丰富。
但是，鲈鱼不能和和牛羊肉一起吃，也不能和荆芥和奶酪一起吃。否则会引起不适，甚至更严重。
2.去除头尾，从腹部到背部均匀切筋。刀子应该很快。
3.西西弗斯太咸了，鱼的两面少放点盐就够了。或者不放，或者最后浇汁的时候放。
4.把葱和姜切成细丝，铺在盘子的底部。把鱼放在盘子里，做成孔雀一样骄傲的形状，把枸杞放在上面。
5.在沸腾的热水中蒸6分钟，关火后，不取下锅盖炖4分钟。俗称“虚蒸”。
