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活油条面

厨房贴标机-生活油条的贴标机

油条油温必须很高,以使油条迅速做大,不易吸收大量油。

4.薄力粉500克、生鸡蛋1个、苏打水3克、铝无泡沫粉4克、食用油15克、温汤260-270克。将所有食物混合,制成均匀细致的面糊。在揉好的面糊表面涂油,防止皮肤干燥。一夜或醒五个多小时。时间越长越好。我一般晚上揉面团,早上炒。醒来后立刻取出面团,不要搅拌,马上拉长拉平,用力压平后切成馒头皮,两者合并,将水温放入60%的锅中,炸成金黄色后取出。

2.然后加入发酵粉,用筷子充分搅拌后,加入适量的热水和脸盆,一边加入一边用筷子不断搅拌,保持搅拌好的絮凝物,停止排水。

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