30口泡芙的美味真的很好吃！
往锅里加入水、牛奶、黄油、盐、糖2克，用小火加热。
4.再次放在火上，用小火搅拌，直到锅底形成薄膜(也就是说，所有的小麦粉都会熟)。
7.然后，放入中等大小的圆形裱花袋。
7.然后，放入中等大小的圆形裱花袋。
后来发展成现代的“菠萝面包”，由西洋风格的馅饼皮和中式风格的菠萝馅制成。由于皮脆、菠萝馅甜腻不腻，这块“中西合璧”的菠萝蛋糕，也逐渐受到西方人的好评，成为岛外游客最喜爱的台湾省答谢之一。
柔软的奶油质地被鲜奶油、巧克力和冰淇淋包裹着。
因为看起来像圆白菜，法语也叫CHOU，长泡芙在法语中叫ECLAIR，意思是闪电。但是这个名字的由来不是外表，而是因为法国人喜欢吃长泡芙。这个泡芙总是在最短的时间内吃完，所以以闪电命名。
奶油泡芙起源于法国，法国名字叫CHOU尹姝，也是韩国菜的意思。那个是根据他们相似的外表命名的。
当然有影响。色拉油做的奶油泡芙虽然皮肤薄，但是容易变软。黄油做的奶油泡芙皮更结实、完整、形状好、香气好。
3.有一种说法是，奶油泡芙必须用烤箱冷却后再取出。是吗？
不是那样的。为了防止泡芙破裂，很多人认为泡芙必须在烤箱中冷却后再取出。但是，如果奶油泡芙烤好的话，就这样拿出来也绝对不会坏。相反，如果奶油泡芙必须用烤箱冷却，然后取出以免坏掉，这就意味着奶油泡芙没有烤好。而且，这也大大延长了烤箱的占用时间，影响了效率。请好好考虑一下。如果想连续烤2、3个奶油泡芙的话，需要在烤箱里完全冷却后，再预热烤箱烤下一个奶油泡芙。要等多久？
因为我们烧水的时候，搅拌面糊的时候，由于火力和时间的不一致，水的挥发量也不一致。另外，不同小麦粉的吸水性不一致，也影响了鸡蛋的使用。如果使用相同数量的鸡蛋的话，不同的人，面糊的干湿程度可能会不同，所以有必要适当添加面糊以达到最佳的干湿程度。
