包饺子这么简单。这个馅料很好吃。只要三个简单的步骤,每个人都有一个大碗。
冷却后将芝麻放入铁臼,冷却后将粉碎的芝麻放入铁臼,放入粉碎的芝麻。
11将花生放入铁臼,剁碎,放入铁臼。
14在铁臼里放入冰糖,把碎冰糖放入铁臼里,切碎。
14在铁臼里放入冰糖,把碎冰糖放入铁臼里,切碎。
到为止,我们吃黑芝麻馅。这次把花生放入黑芝麻中,用破壁机做了黑芝麻花生馅。味道真好!
建议在糯米粉中加入温水时,慢慢加入。揉好面团后,要盖上保鲜膜,以免水分蒸发干燥。不要把面团弄得太硬,要弄得太软。填充时像月饼一样压上去,皮薄馅多。
但是,汤圆是高糖高油的食物。虽然很好吃,但是不要一次吃太多,请吃一杯。照片里我吃了一杯。大概一打,哈哈!
食材:糯米粉200克,温水馅:熟黑芝麻30克,花生米炒50克,猪油28克,白糖40克。
【配料】:猪板油150克,炒黑芝麻300克,白砂糖100克,碎糯米粉适量(超市卖的普通糯米粉也可以使用),热水适量。
1.黑芝麻饺子的馅料有各种各样的制作方法,但几乎无一例外馅料都是用熟猪油混合的。但是,我和大家分享的馅料是猪板油。用我教的方法做的馅料是“黑洋酥”,比熟猪油好吃得多。黑芝麻可以磨成粉,也可以直接买打好的黑芝麻粉。将猪板油去除筋膜,切成微小的颗粒,和白糖一起加入黑芝麻粉。
2、一开始,用力揉一下,把猪的脂肪全部变成黑芝麻粉,芝麻粉就会变得粘糊糊的。
然后均匀地揉成团,汤圆馅就做好了。一次做很多,用冰箱冷冻成型,密封,可以保存半年。