家常菜是煮肉片，简单的家常菜做法，很好吃。
第四步：准备生姜、大蒜切片、红辣椒、洋葱切碎、干燥辣椒切片。
第九步，洗锅，加入油、姜、大蒜、香叶、花椒、八角，用小火翻炒后发出香味。
步骤18:将滚烫的油洒在肉片上，会听到吱吱声。
步骤18:将滚烫的油洒在肉片上，会听到吱吱声。
锅里放入50毫升油，加入干燥辣椒和胡椒粉，用中火炒至棕红色，取出备用。
7.加入高汤煮开，将腌好的肉片放入锅中，用筷子分散。
8.将薄片煮熟后，加入酱油、味精、砂糖调味，直到散开变色。
9.将肉片和汤放入装有卷心菜的大碗中。
第三阶段：芹菜切碎，香菇切片，腌制肉片10分钟，葱、姜、大蒜切碎准备(葱、姜、大蒜忘记拍照)。
第四步，取出油锅，在油下加入适量肉片，驱散变色，取出备用。
第九步。按照半茶匙辣椒粉、大蒜、大葱、辣椒、花椒的顺序放在肉片上。
第八步。把煮熟的肉片和汤倒在蔬菜上。
