做杏鲍菇的时候，不要直接炒。这种做法让人贪婪，孩子会爱上它！
调味料：2汤匙蚝油、1茶匙酱油、1茶匙糖、1茶匙胡椒粉、适量盐。
第一步是处理食材。杏鲍菇洗干净后，去除两端的干燥部分。请耐心点，撕开杏鲍菇。辣椒切成细丝，葱切成细丝，姜大蒜切成薄片准备。
第四步，拧至大火，将处理过的杏鲍菇放入锅中炒一分钟，使其完全成熟。
第四步，拧至大火，将处理过的杏鲍菇放入锅中炒一分钟，使其完全成熟。
用刀吃饭不打滑；如果用手撕的话，会有嚼劲。
在以前炒白菜的报道中，他说：“白菜本身是没有味道的蔬菜，如果想让味道变得美丽就借味道，所以葱、姜、大蒜、八角、花椒的干燥辣椒一个也不能错过。”
另一方面，杏鲍菇有蘑菇特有的鲜味，放多了调味料，反而会抑制天然的鲜味。
所以加入蚝油加强甜度的口感。
食材：杏鲍菇5个，红辣椒1个，大葱1个，大蒜5个，生姜1个。
调味料：2大勺蚝油、1大勺酱油、1小勺砂糖、1小勺胡椒粉、适量盐。
1.杏鲍菇洗净后，将杏鲍菇撕成长方形，将红辣椒切成细丝，将葱切成细丝，再将姜和大蒜切片准备。
5.加入2小勺蚝油、1小勺酱油、一半糖，迅速翻炒至30秒。
