用低筋面粉、低筋面粉、中力粉中的哪一种做饼干会松散？有什么区别？
我们用的巧克力是纯可可脂，所以一定要用小火融化，温度不要超过50度。冬天家里没有暖气的话，可以融化。停火后放入锅中。
第2步(将黄油在室温下弄软，用打泡器混合后，将糖粉过筛，将黄油和糖粉充分混合。
首先，将面糊放入裱装袋，选择裱装喷嘴，如三能、八齿裱装喷嘴等。饼干的图案可以很容易地挤出垂直距离为5毫米到1厘米的加热板上。
首先，将面糊放入裱装袋，选择裱装喷嘴，如三能、八齿裱装喷嘴等。饼干的图案可以很容易地挤出垂直距离为5毫米到1厘米的加热板上。
二。将煮好的蛋黄过筛磨成粉，用手指轻轻按压，使蛋黄与不锈钢网对准，制成蛋黄微粉。
5.将糖和无盐黄油混合时，转到{急速烘烤}，制成体积大、颜色浅的无盐黄油。
八、使粉末和油充分结合，混合后凝固。混合的面糊有点干，但不会因为太干而变得松散。
9.将面糊分成10克球，放入冰箱冷冻20分钟。
如果想追求超柔软的口感，用糖粉代替常用的糖会更容易操作。
无盐天然黄油：适合制作蛋糕、还原乳等乳制品的装饰性黄油。也可用于冰淇淋、烘烤食品、糖果制品。
腌渍黄油：适用于烘焙产品和糖果产品。
配料：薄力粉(280)、黄油(190)、全部鸡蛋)55克、牛奶(20毫升)。
