你真的知道饼干的制作过程吗？
7.我家的烤箱是常棣的。上下层。温度是160度。比气温低120度。烤25分钟。
8.完成。冷却后很脆。很好吃。颜色很漂亮。媳妇一下子吃了十几块钱。
2.加入盐，用打泡器中速搅拌黄油，颜色会变淡一些。
2.加入盐，用打泡器中速搅拌黄油，颜色会变淡一些。
根据饼干配方，糖油用量较大，采用高温短时烘烤技术是合理的。通常，饼干的中心层在3分钟左右就会上升到100-110，但饼干的形状比脆饼干厚500%，饼干的含水量比同等表面积的脆饼干高，因此不能采用高速烘烤。通常，烘烤过程为250烘烤5~6分钟。烤饼干容易引起表面积过大的变形现象。不仅要调整面粉的配方，还必须注意饼干成型阶段烤箱中间区域的温度控制。通常的方法是直接排出中心的潮湿空气。
饼干含糖量和油分很高，所以即使高温含水量低，产品也很柔软。产品刚出炉时的表面温度将达到180左右，因此需要防止弯曲变形。烘烤结束后饼干含水量仍达到8%。在冷却的过程中，随着温度逐渐降低，水持续挥发，当接近室温时，水就会达到低值。稳定一段时间后，会逐渐吸收空气中的水分。室温25%、相对湿度85%时，烤箱到含水率的冷却时间约为6min，含水率相对稳定6~10min。因此，饼干的包装应该在稳定的阶段进行。
3.做各种各样的饼干。(榨取饼干、切饼干、拉饼干)
4、模具可以根据客户的生产要求自由更换，也可以根据客户的要求定制。
给家里带点心也是大人的好选择。打发闲暇时间和招待客人都很棒！关于练习，也很简单。请再看一遍。很容易做到。自制饼干，明明是这么简单的做法，两分钟就记住了，再也不去超市买了！现在就和我试试吧！这是很棒的食物！
配料：100克黄油120克低小麦粉30克糖30克鸡蛋1个20克奶粉
1.准备100克黄油，先使其变软，直到手指容易按压为止；
6.把裱装袋放在裱装口。我用的是六齿管道喷嘴。一次性裱装袋的情况下，最好设置两个袋以免袋破
