第一次使用各种新的开锅方法，维护方便，经久耐用。
铁锅出厂时要喷洒防锈涂料，以免生锈。买的时候洗了不能用。有提高赌注的方法。“养锅”也被称为“拉锅”、“摇晃锅”、“煮锅”。以下养壶过程适用于铁锅。
4.将擦好的锅再次放在火上，将食用油放入锅中，转动身体，使锅面被食用油完全弄湿。
5.倒入油脂，用纸巾擦掉多余的油脂后，完成第一口锅。
6.将锅放在火上，重复最初的烹饪过程。
新买的铁锅，用起来不愁。教我正确的打开锅的方法。锅寿命很长。
说到烹饪器具，从平底锅到不粘的锅、搪瓷炖锅，真的是各种各样。市场上几乎什么都有，但对于真正知道如何使用平底锅的人来说，还是用这个普通的铁锅比较好。好的铁锅不仅热传导快，而且比不粘的锅安全，不容易划伤。铁锹和木头都行。
铁锅不像其他锅，不能买来直接用。我需要“煮”！很多人都知道怎么开锅，但是在铁锅里怎么开锅呢？大多数人在第一步就犯了错误。我今天教你正确的方法。如果锅开得好的话，不仅能延长寿命，还能均匀加热，不会粘锅底，使用方便！
第四步)准备猪油，放入锅中，擦一遍锅，在整个锅上均匀涂上猪油。或者普通食用油也可以。均匀地刷整个锅。
步骤3、将洗好的铁锅放在煤气炉上，用大火擦水。也可以用抹布擦一擦，然后用小火加热一会儿。
章丘手工铁锅旧式铁锅家用炒锅不粘锅煤气炉，用于无烟烹饪。
第七步，把铁锅洗干净后，放在煤气炉上，晾干水分，把剩下的猪皮放入锅里，中低火加热，用铁锹继续压住，在锅里摩擦。这个过程持续6-8分钟。
第六步：关闭煤气炉后，只有锅内温度下降时才能清洗。清洗时，倒入油，用温水清洗。此时，请勿使用洗涤剂等清洗剂。锅表面的油脂保护层会被冲洗掉。
