只要一碗面粉,两分钟就教你怎么做味增汤。很容易做出来。一眼就能记住。
【味噌饼】食材:300克小麦粉、4克发酵粉、豆瓣酱、2杯加大蒜的拉拉酱(50克、甜面酱、适量的芝麻、葱、调味料。
味噌饼主要分为两部分,一是年糕,二是味噌。蛋糕做得很好。味噌汤蛋糕外面酥酥软软的。调味汁做得很好,适度辛辣,味道可口。两者组合起来,会变成真正的味噌饼~
面团发酵时间到了,拿出来擦砧板排气。面团里多余的空气完全排出后,用面条做圆煎饼。在煎饼上涂上薄薄的油,把煎饼向内翻,对折几次,用面条做成厚约0.5厘米的圆年糕。
面团发酵时间到了,拿出来擦砧板排气。面团里多余的空气完全排出后,用面条做圆煎饼。在煎饼上涂上薄薄的油,把煎饼向内翻,对折几次,用面条做成厚约0.5厘米的圆年糕。
将小麦粉放入碗中,加入适量的盐增加小麦粉的硬度,然后慢慢倒入热水,一边用筷子搅拌,一边用热水加热面条做的味噌饼很软,即使冷却也不会变硬。混合小麦粉后,制成干燥光滑柔软的面团,盖上保鲜膜后醒来10分钟。
4.醒后不揉小麦粉,直接拉平,撒上核桃和椒盐均匀涂抹,适量加入食用油均匀涂抹,从一侧抬起分成大小均匀的四个团子,紧紧抓住团子两端防止漏油,双手
5.将松弛的面团做成薄饼;加热锅,倒入适量的油,将油加热后放入饼胚,盖上盖子烤1分钟,底面变成黄色后翻过来,继续烤1分钟,烤到两面变成金黄色,泡好后出锅。在烤好的蛋糕上涂酱汁,撒上芝麻和葱,就很好吃了。
这样做的味增浓厚,层次丰富,柔软,冷却也不会变硬,请大家赶紧尝尝。如果喜欢肖的文章,记得关注、评论、分享、赞美。每天更新一些美食和相关信息和大家分享!
一边掀起面团,一边做味噌饼所需的酱汁吧。碗中加入2碗甜面酱、2碗豆板酱、2碗蒜蓉酱,加入少量水仔细搅拌。
3.炒酱汁。因为锅里的油热了,所以把酱汁放入碗里炒到香味为止。
然后,加入一杯核桃、一杯胡椒、糖仔细搅拌,等汁变稠后停火。
4.醒来后,在砧板上涂上油,将面团揉成长条,然后揉成等分的小面团。