排骨可以这样炖，也可以加入玉米和胡萝卜做成美味的玉米排骨汤！
加入姜片。将适量的料酒煮开，会浮现出大量的骨头泡沫。然后用自来水清洗。
6.把玉米和胡萝卜和大骨头一起放进锅里。
8.这个时候，火会变小，可以炖到骨头腐烂。
9.最后适量加入盐和鸡肉调味，拿出骨头和玉米胡萝卜，倒汤。
排骨汤营养价值高，具有补精血、滋阴润燥的功效。另外，由于富含生理活动所需的优质蛋白质和脂肪，特别是钙，可以维持骨骼的健康，所以处于成长阶段的老人和孩子应该多喝。
炖排骨汤一般人都能做，但真正美味的排骨汤需要生活经验和技术。今天请你教我做汤的诀窍。马上记住吧~
只有新鲜食材煮熟了，才能表现出自己的新鲜感。要选择好的排骨，排骨的侧面或者尾椎比较好。排骨汤美味的原因是提取了带骨的骨髓营养，多肉的带肌骨骼不适合喝汤。
炖排骨汤时，搭配当季蔬菜，可以缓解油腻，增加汤的味道。最好适当加入传统藕片、冬瓜、玉米等油腻食材。或者其他容易味道清淡的成分。
准备红枣和枸杞，将玉米和胡萝卜切碎，进行清洗。
3.把准备好的排骨、玉米、胡萝卜、红枣、枸杞放进锅里。滴两滴醋，用小火炖30分钟左右。
食材：炸猪排、莲藕各500克、生姜1片、盐、米酒。
3.将排骨用水煮至七熟，加入冬瓜和盐煮至过火，撒上香菜。
