排骨怎么煮才好吃？炖排骨的小贴士很容易腐烂
取出排骨，在锅里烧水，煮沸后把排骨放入锅中，加入少量葱、姜、辣椒、八角，用小火慢慢煮，中间放盐，骨头就会有味道。排骨基本上要煮到可以用筷子移动为止。
3.这个时候，可以加入蔬菜和排骨一起炖。炖完之后，用大火把汤拿走，加入适量的盐和味精后从锅里出来。
2.炖骨头直到排骨能咀嚼为止。
2.炖骨头直到排骨能咀嚼为止。
强烈推荐这里的排骨。所谓排骨，顾名思义，就是整个猪排骨照片的边缘，一对猪排骨都有边缘。如果是部分的话，应该属于腹肋。
猪在沸水中煮3分钟后取出。最好用凉水洗掉粘在骨头上的血渍和污渍。这样不仅汤会变得足够干净，肉的表面也会牢牢拧紧，可以煮很久。
做汤的时候，要一次加足够的水，不要中途加水。如果一定要加水的话，水也必须加热。汤的用水量一般是汤重量的2.5-3倍。我一般用5-6杯水(1000ML~1200ML左右，4-5杯水)做一斤排骨。
现在猪肉有鱼的臭味。有些人喜欢在汤里放生姜片来去除这种味道。但是我推荐干牡蛎和干香菜。这些都会给猪骨汤带来意想不到的非常甜的味道。
我平时买冷水，把排骨泡硬，涨一个小时，勤换水，泡出血水好得多。
锅里装满了油，只有一点点冒烟，所以放入排骨迅速滚动，将表面捞出一点点金黄色。
不管怎么炖，怎么煮，柴都弄不到。很软，拉起来没骨头！
看了《向往的生活》，发现黄磊的打法和我差不多。我很高兴。何炯说：“这道菜要了我的命。”。带骨头的软的，满满一勺子的冰棒很好吃。两碗饭一瞬间就吃光了。
