排骨怎么煮才好吃？炖排骨的小贴士很容易腐烂
排骨炖起来很容易用醋煮。溶解排骨的钙、磷、铁等矿物质，有利于吸收，营养价值更高。
1.炖排骨的时候，在锅里放入几片洗过的橘子皮，去除异味和油腻感，使汤的味道更鲜美。
2.炖骨头直到排骨能咀嚼为止。
a、如果想吃骨头补钙的话，应该炖两个小时左右。咬碎骨头吃的话，骨头里的钙很难融入水中，所以汤希望能长期营养美味。
山药洗净剥皮后切成圆片，放入水中。把黑木耳泡在温水里。将葱洗净切碎，生姜切片，准备两个红枣。
2.把排骨放入冷水锅，倒入热水后冲洗排骨。将排骨放入汤锅，一次性加入足够的热水，加入葱、姜、枣，盖上锅盖炖30分钟。
3.将山药和黑木耳放入锅中，加入盐调味，盖上盖子煮30分钟。有时间的话炖一会儿，锅后撒点葱也行。山药骨汤味浓，健脾胃开，老人小孩可以喝很多。
1.在排骨里浸泡10分钟，让血液慢慢渗出，切葱，生姜切片。
不知道其他地方有没有骨头。在这边。价格和排骨一样贵。但是味道不一样。离玫瑰肉很近，有点油腻，肉很软，容易煮，汤很好吃，排骨很好吃。
肉里含有很多布丁。的简单方法是，将洗干净的猪骨在煮汤前先用沸水煮3分钟后取出，在煮汤前再次换水，即可去除90%的布丁。
汤最好是火锅或砂锅，但不推荐金属锅。锅和砂锅可以平衡持续地将外界热能传递给原料，相对平衡的环境温度有利于水分子和食物的相互渗透。相互渗透时间保持得越久，溢出的鲜味成分就越多，汤的味道就越圆润，原料的质量就越脆。
现在猪肉有鱼的臭味。有些人喜欢在汤里放生姜片来去除这种味道。但是我推荐干牡蛎和干香菜。这些都会给猪骨汤带来意想不到的非常甜的味道。
