“腌鱼”的食谱，味道最正宗的腌鱼，很好吃！
切鱼头，切鱼肉，切片，切骨头，洗干净。
现在把鱼腌好，加入盐、鸡精、胡椒粉、菜酒和蛋白一点，搅拌均匀，撒上玉米粉，均匀抓住！鱼的骨头也用甜料酒和胡椒粉腌制。不用油炸也行。请不要把蛋黄也弄掉。那个很有用。
然后倒入鱼肉片，在刚才的蛋黄里加入水，搅拌均匀后，撒在锅里，用大火烧开后取出。记得煮，煮久了会碎鱼块。
然后倒入鱼肉片，在刚才的蛋黄里加入水，搅拌均匀后，撒在锅里，用大火烧开后取出。记得煮，煮久了会碎鱼块。
2、切好的鱼肉必须抹盐。盐会降低鱼肉片的水分，鱼肉会很有弹性。不容易坏。冲洗污水，换三次水。最好把鱼块弄软。
5.认真对待。我保证很多酒店赶不上这样做的咸鱼。因为用的是真的。
6.鱼可以在很多地方卖鱼。他们可以把它们处理后切成薄片。把你自己的鱼肉片带回来。很多人认为厚鱼不容易坏，相反地认为薄鱼不容易坏。切鱼的时候，倾斜决定了鱼块的大小！
7.在泡沫鱼里加一点青椒，味道会更上一层楼。只是搬家了，没有小米辣椒，所以不想买。我觉得是味道。如果不放进去的话，又轻又好吃。还有，下面可以装风扇。乌龙粉之类的，真好。
.几乎知道所有的鳞和内脏。哈哈！去除腹部的黑膜，清洗干净，去除线，去除鱼身上的水，将鱼头和身体分开！
3.开始切片。把鱼分成三份，也就是把鱼块和鱼骨头分开，往下看就知道了~
6、另外两个，将鱼皮朝下放在色板上，按住肉，用另一只手从鱼腹上切下鱼骨。切好的鱼骨头也切好准备。
7.将剩下的鱼皮朝下，刀倾斜40度左右，切得和鱼尾巴一样薄！
