做饺子皮的时候，使用这两种技巧的话，饺子的皮会沾上肌肉，煮熟的饺子不会破皮。
饺子皮配料(克(200克普通小麦粉、20克蛋液、80克水、2克盐。
饺子馅所需食材：180克肉末、1茶匙酱油、1茶匙料酒、4根葱、1个鸡蛋、适量盐。
3.然后，将静置的面团压平，放在冲压机上，调整到最浓厚的档位，压成贴片。没有压力机的朋友可以用面条拉伸。
3.然后，将静置的面团压平，放在冲压机上，调整到最浓厚的档位，压成贴片。没有压力机的朋友可以用面条拉伸。
饺子皮通常是白色的。由水和小麦粉制成。q一觉醒来，饺子的皮又薄又结实。现在，不仅丰富了馅的内容，弄皮的人也在增加。
碰巧的是，因为黑色的饺子皮是用乌贼的汁做的，所以红色的饺子皮是用西红柿做的。也就是西红柿。喜欢草莓的人也可以试试用草莓做。将西红柿和草莓洗净切成碎片，放入榨汁机，与西红柿和草莓汁混合，做成红色饺子皮。
俗话说，红色和紫色会让你打起精神。紫色的饺子皮怎么办？紫色的饺子皮可以用紫甘蓝做，但是不要榨汁，请把紫甘蓝煮一下。将整个紫甘蓝放入水中煮10到15分钟，水就会变成紫色。然后，和紫甘蓝的水混合，使饺子的皮变成紫色。
新鲜的黄色、黄色饺子让人一目了然。黄色的饺子皮可以用南瓜做，不需要榨汁也不需要水煮。南瓜蒸好后，沾上泥，和面团混合，做成黄色饺子皮。玉米汁也有这个效果。
其实使饺子的皮肤变得简单。其实他只需要面粉和水两种材料。如果小麦粉和水的比例合适，我想可以做最好吃的饺子皮。而且，现在超市很方便。可以看到超市里有卖现成的饺子皮。这些饺子皮又便宜又整齐，不想做面团的时候可以直接买包。实际上，我喜欢手工饺子皮的质地和味道，比买的皮好吃。
但是，这次的饺子皮不一样。下次做全麦饺子皮。它有强烈的小麦味道。和普通的白面饺子皮相比，口感粗糙又牢固，所以这次我做煎饺。当然，可以软化面团，包饺子。与普通小麦粉相比，全麦虽然口感粗糙，但营养丰富，有利于促进肠胃动力和健康。
这个全麦饺子皮只用全麦面粉和水做。如果你想要光滑一点的面团和柔软的包装纸，请制作白面和全麦的混合物，选择最适合你的比例。需要准备更多的水。全麦面粉相当干燥粗糙，所以需要更多的水来制作面团。可能需要普通小麦粉两倍的水。
这个时候，我们可以做自己喜欢的馅料。这次主要做韭菜猪肉馅饺子，当然也可以做香菇鸡肉猪肉白菜馅。将面团揉起来后，揉成长方形，分成36等分。
