炒虾方法很简单。炒虾方法简单又好吃。
根据自己的喜好蘸着吃很棒。
第一步：选择虾最好选择新鲜的虾。由于地理问题，冷冻虾也可以使用。将虾提前30分钟左右浸泡后，用清水冲洗几次，以免虾中含有不必要的杂质。
4.在冷锅里加油，然后加油。油加热8分钟后，变成中火。为了不让油把虾放进油锅里，可以随时翻过来，等待加热均匀。颜色有点金黄色的时候，用大火炸几秒钟，前后翻出来出锅。
4.在冷锅里加油，然后加油。油加热8分钟后，变成中火。为了不让油把虾放进油锅里，可以随时翻过来，等待加热均匀。颜色有点金黄色的时候，用大火炸几秒钟，前后翻出来出锅。
所有的虾都会打开背部去除虾线。容易挤出虾线。虾壳剥掉后比较光滑。刀背一打开，刀就会朝自己的方向划。必须注意安全。
9.将准备好的蛋糊放入腌制过的虾中，充分搅拌，准备用油炸。
10.油温60-70%热，约180-200度。或者把手放在油面上，可以清楚地感觉到热气。不知道的话，请把虾扔过来，用油炸一下。虾能迅速浮起泡沫，油温充足。
油热了之后，把虾一个个放入油锅里炸。
这是小东之前在网上买的虾。首先，取出虾尽早解冻，用水清洗干净，切掉虾的脚和胡子。这样，炒的时候就很难糊了。虾全部处理后放入碗中准备。
2.然后我们选择脏虾丝。为了安全，尽量取出虾线，洗干净，打开虾背放入盘子里准备。
3.接下来，把洋葱和生姜切成片吧。首先，拍洋葱，切成薄片。然后，拍生姜，切碎，放入虾中，适量加入盐、料酒、十三香。搅拌20分钟左右后腌制。
4.接下来，准备配料吧。首先，在盘子里放两个鸡蛋，好好搅拌。然后在别的盘子里适量放入玉米淀粉。请用蛋液包好加工过的虾，然后用片栗粉包好。全部处理后，放在一边。
