如何制作“健康油条”?教你详细的食谱和方法,两分钟就能学会。
首先,将500克小麦粉、4克碳酸氢钠、4克楠普拉、1勺盐倒入碗里,打入一个笨蛋蛋。首先用筷子搅拌鸡蛋,与所有食材混合,一边搅拌一边加入280毫升的温水,搅拌到面团后倒入20毫升的油。
2.揉面团,在面团上涂油,盖上盖子密封,醒来一夜。
5.没有必要第二次醒来。下到5成热的油锅里,用中火慢慢烤。炸的时候,把油条翻过来,使热量均匀。
5.没有必要第二次醒来。下到5成热的油锅里,用中火慢慢烤。炸的时候,把油条翻过来,使热量均匀。
将揉好的面团充分搅拌,切成薄片,放入盘中,用保鲜膜包好,在冰箱过夜,早上拿出来直接切,就可以炸了。方便。)
5.早上,取出松弛的布料,不需要再揉了。用手直接切成长方形的薄片,然后用刀切成小块。
6.一起拿两根面,把筷子放在补丁的中间。用手按压筷子的两端,在补丁之间封印。把两端紧紧地挤紧,再压深一点再炸,两个补丁就分不开了。
7.在锅里加入植物油,用中火加热。油达到50%后,用双手拿着油条胚的两端放入锅中。
小麦粉的吸水性不同。请将少量的水分几次加入,面团放入微软。水太多了就加面条,干了就加水。
5.用手揉成团。做面的面团应该有点湿。一开始,粘在手上直到面团不粘在手上。
6.此时,加入一大勺植物油,再次搅拌面,将面和油充分混合。
18.往锅里多放点油,烤到9成热,轻拉面条放入油锅,中火。