自制酸奶，绝密食谱，分享给大家，超健康！
我以前用特殊的活性乳酸菌做酸奶。虽然很成功，但是口感不好，所以选择市售的酸奶作为介绍是个好方法。因为市面上的酸奶里有几种乳酸菌，口感也很好。
2.加热鲜奶不是为了消毒。生奶中的细菌在哪里？除非开箱后被细菌污染，保管不当。的目的是将牛奶温度从冰箱低温迅速提高到40，为乳酸菌发酵创造有利的温度条件。
5.有人说酸奶里不能放糖。也就是说，如果糖里有细菌，就不能制作酸奶。我试过了，但是成功了。可能是因为我的糖被保存了。如果想放的话，应该用刚买的糖。
5.有人说酸奶里不能放糖。也就是说，如果糖里有细菌，就不能制作酸奶。我试过了，但是成功了。可能是因为我的糖被保存了。如果想放的话，应该用刚买的糖。
将酸奶放入热牛奶中，用勺子充分搅拌，盖上盖子。
1.容器可以用其他材料制作，不一定是陶瓷，但市场上使用的是消毒塑料瓶。
2.发酵时将容器关好，以免其他细菌进入，影响发酵。
4.温度在30左右就可以发酵。夏天不放入保温容器的话，可以直接在外面发酵。
发酵过程中，除了普通酸奶和牛奶外，不能提前加入糖等原料。影响发酵结果。
3.自制的旧酸奶保质期短。我建议放在冰箱里。最好三天内吃完。
自制酸奶制成酸奶自制酸奶的方法
以上回答是关于“如何让自制酸奶变稠”和“如何让自制酸奶变老”的，希望在制作自制酸奶的过程中对你有所帮助。
