做米粉要花多长时间？
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米粉用适量的热水煮到七八熟，再煮到米粉软不硬。
2.然后，取出米粉，用冷水冲洗，沥干水分后准备。
4.大蒜生姜剁碎，红辣椒剁碎，小葱切成葱花备用。
9.在锅里加入韭菜切碎后翻炒，加入一小勺豆瓣酱均匀翻炒。
在马宝住的地方，米粉大多是干米粉。在湖南长沙和常德，我喜欢吃扁粉和湿斑圆粉。其实两者在口感上没有很大区别，但米粉对长期保存有利。炒米粉的时候，不管是湿的还是干的，都需要用水煮后和蔬菜一起上桌，用锅炒。炒米也是耍花招。很多厨房第一次炒蔬菜的时候，米粉不是凝固而是碎了。别担心，今天马宝会教你做根干净不粘锅的炒菜！
配料：榨菜、肉、米粉干、豆芽、盐、酱油、味精；
第四步，往锅里加入油，将榨菜炒出香味，一直炒到肉片变色；然后，倒入冷水洗好的米粉，用大火炒几次，加入盐、酱油、味精调味，放入锅内即可食用。
第三步是将榨菜切碎，用温水和盐浸泡1小时。那样可以去除咸的榨菜。将肉切成块，加入油、盐、酱油腌制；豆芽用水冲洗干净，沥干水分，备用；
