卤菜怎么做才好吃？教我七种煮醇厚和鸡蛋的方法，马上收藏吧。
配料：12个鸡蛋、生姜、酱油、盐、冰糖、八角、洋葱、大蒜、酱油。
1.洗净，放入冷水锅，加入少许盐，防止破裂，煮12分钟。
4.将酱油浸泡一半，加入颜色后加入一半酱油，将冷水放入鸡蛋，用小火慢慢炖20分钟。
4.将酱油浸泡一半，加入颜色后加入一半酱油，将冷水放入鸡蛋，用小火慢慢炖20分钟。
食材：8个鸡蛋或鸭蛋，当然你想买多少就买多少；
2.然后往锅里放冷水。注意冷水。鸡蛋会被开水打碎，所以加入冷水，加入鸡蛋用大火煮，煮10分钟。
煮鸡蛋用冷水洗，热鸡蛋洗冷水澡，冷却后剥掉蛋壳。
4.为了改善口感，在蛋白上用刀子轻轻打几个孔。那样的话，会更好吃，但是请注意不要太深。否则容易破裂。
接下来准备的香料是胡椒、八角、茴香、月桂叶、红辣椒、洋葱、生姜、大蒜。因为在家里实践这些材料基本上在家里，所以可以用它们。
锅里的油热了之后，放入酱油调味。今天卤素很多，所以食材很多。然后加入刚准备好的香料，翻炒到香味为止。
往那里加水，加入的水只会淹没鸡蛋。
煮好鸡蛋后，取出放入冷水中，剥皮。然后，每只蛋切几刀，以便鸡蛋腌制时更容易入味。
