许多国家有意禁止进口巴沙。巴沙鱼怎么了？
越南是巴沙鱼的主要出口市场之一，近年来越南巴沙鱼的出口量有所增加。2017年，越南出口巴绍的价值约为17亿5000万美元。从出口市场来看，中国已经取代美国成为越南萨米最大的出口市场。据中国海关统计，2017年1月至11月，中国从越南进口巴沙沃(HS代码：0304)48801624公斤，总额106005767美元。
由于其价格低廉、刺少、肉嫩、产品精炼、利用率高等特点，巴沙鱼在中国市场非常受欢迎，特别是在餐饮市场，巴沙鱼成为重要食材之一，夺走了当地罗非鱼养殖的风头。另外，由于包装前食品行业的迅速发展，中国也促进了巴沙鱼的流行。这可以在一些飞机餐和学校食堂看到。kingfood.net.cn
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生长速度快，出肉率可达40%。(100克幼鱼容易长到1公斤，大的长到1.5公斤)。没有奇怪的土腥味，去皮的巴沙鱼味道清淡，接受度高。最重要的是没有小刺(筋间刺)，巴沙鱼可以很容易地去除两大串鱼，也就是超市里经常卖的巴沙鱼的切块。
由于这些特点，巴沙鱼价格极低，比白羽鸡更容易饲养，可以说是人类的福音。
但是，巴沙鱼还有另一个特点。幼鱼对养殖温度很敏感，一般只有热带淡水能生存。大部分国内进口商品产自越南湄公河。几年前，世界上大部分的巴沙鱼也是在越南生产的。
越南是水产品大国。除了巴沙鱼以外，茶鱼、虾、金枪鱼也是主要的出口商品。因此，巴绍文化也是越南的经济支柱之一。1995年(前后)以来，越南大力发展巴沙鱼。巴沙鱼产量连续20年增长，20年出口量达到20倍效果。
巴萨是什么？每斤多少钱？
巴沙鱼是东南亚重要的淡水养殖品种，肉质鲜美，营养价值高。那么，巴沙鱼是什么鱼？鲑鱼一公斤多少钱？农田的前景怎么样？一起发现吧！
据说巴绍来源于英语俗称“Basafish”的音译，广义上可以称为鲶鱼。是原产于东南亚的淡水流域，如越南的湄公河和泰国的招生河等。巴沙鱼和罗非鱼一样，是重要的食用鱼类，口感和外观相似，体型大，适应性强，生长周期短，放养密度高。所以在各个国家广泛栽培，价格也很一般。巴沙鱼适应性强，病虫害少。与容易生病的淡水鱼品种相比，药物残留可能较低。至少不会比其他常吃淡水鱼品种风险高。在超市买的巴萨一般是冷冻的。冷冻的剪刀为了保持口感会被保水处理。缺点是鱼的含水量高，鱼自身风味下降。所以，巴沙鱼一般适合油炸、烤、煮等重口味菜肴。巴沙鱼的另一个好处是脂肪含量很高。
随着市场的普及和普及，巴沙鱼的价格逐年上涨。现在巴沙鱼的市场价在50元左右，但是巴沙鱼的头比其他鱼小，所以一条鱼的价格在15元左右，并不贵。
