炖羊肉的时候放进去。羊肉不仅快熟，而且香味也很好。
吃羊肉的时间比什么都长！2000多年前开始吃羊肉。在《说文解字》中解释“美”字时，我说“我是从美丽、甜美、绵羊长大的”。最美的是这块羊肉！
今天做陕西省澄城县的水盆羊肉！为什么叫水盆羊肉？虽然有很多说法，但这是我的看法。喝羊肉汤的碗和钵一样大，所以叫钵羊肉！这是推测。
水盆羊肉有几个特点。一个是肉坏了，汤变干净了；第二，使用月牙饼；第三，喝完后继续喝汤。
特别是这个烂汤，真的和其他地方的羊汤不一样！
所需食材：羊肉300克、萝卜120克、枸杞5克、八角1个、葱1个、姜2个、料酒10毫升、盐5克、胡椒粉3克、油5毫升。
第一步：清洗羊肉，切成3-5厘米的块；洗萝卜，切成3-5厘米的铁架子准备。
贴士：将羊肉切成小块，炖起来很快，容易入味。
第2步)将羊肉块放入沸腾的热水中煮一会儿，去除血泡，取出后用自来水冲洗。
羊肉和牛肉一样，自古以来就是可以上桌的好食材。不仅仅是味道，最重要的是它的美味。和猪肉不同，猪肉是无味的食材。要想好吃，必须在调味料和烹饪方法上写文章。羊肉不用做太复杂的加工也能做出美味的饭菜。但是好吃的食物当然不便宜。现在去羊肉汤厨房喝羊肉汤。一杯的价格至少要30元。普通人不想每天去餐厅。
买新鲜羊肉，在自己家做羊肉汤好吗？答案是肯定的。不用担心味道会变差。如上所述，羊肉本身就是好吃的食材。掌握步骤的话，也可以做正宗的羊肉汤。下面从两个方面介绍家用羊肉汤的制作过程。一个是汤汁搅拌，另一个是羊肉后加工。顺便介绍一下制造过程中的注意事项。在家炖羊肉汤，做厨房羊肉汤的味道，值得收藏！
上面介绍的羊肉汤家庭的做法其实和一些羊肉汤厨房的做法很接近。过程并不复杂。通过掌握几个重要步骤，也可以在家制作颜色和香气都很好的羊肉汤。如果有兴趣的话请试试。可能会有意想不到的惊喜。
喜欢吃辣的，自己做羊油辣椒也很容易。把热羊油放在辣椒面里，把准备好的辣油放在羊肉汤里，红色芬芳的羊肉汤就会出现在你面前。如果想吃宵夜的话，把切好的羊杂放入锅里用辣油炒一下，短时间内就能做出美味的宵夜了。
