厨师会教你怎么做油条。记住这五个步骤,在家就能轻松完成。
辅料:两个鸡蛋、三克盐、一百克牛奶、三克酵母。
第一步(先将面粉和水放入碗中搅拌(分几次加入水可以抑制水量),然后依次加入盐、蛋、糖、牛奶和酵母搅拌),酵母制成的油条搅拌成絮状,顺滑
第4步(然后,取出布料,切成厚度均匀的薄片,然后切成2厘米左右的长条,将两根长条对齐,用筷子按在中间(请不要用力按。否则,以后很难炸了,入口会变硬。)然后,两条长条就会紧紧地粘在一起。
第4步(然后,取出布料,切成厚度均匀的薄片,然后切成2厘米左右的长条,将两根长条对齐,用筷子按在中间(请不要用力按。否则,以后很难炸了,入口会变硬。)然后,两条长条就会紧紧地粘在一起。
小麦粉发酵后,放置在砧板上3分钟,用面条拉长成宽6厘米、厚1厘米的长方形补丁,用小刀切成2厘米的小条准备。
把它们放在一起后,可以折叠起来用筷子从中间往下按。请记住不要压得太紧。那样的话,弄坏的时候会变形。
然后一定要往锅里倒食用油,记住要引入很多弱火。热到七成后,取出油棒,拉拉伸的棒,不要太长。然后放入锅里用油炸也可以。请马上做反面。否则,一面会变热。烤好后放入控油器,也可以开始使用。
不是很简单吗?只要在碗里加入适量的苏打水和面粉就可以了。请放心。健康美味的油条是家庭版的。如果有大家庭的话,可以多次炒。吃完后,可以在冰箱里冷却。想吃的话可以拿出来继续吃。学习容易吗?它的制作过程几乎和馒头一样。你喜欢油条吗?我可以向他们学习。
用手揉成团。做面的面团必须有点潮湿,一开始会粘在手上直到面团粘在手上。
6.此时,加入一大勺植物油,再次搅拌面,将面和油充分混合。
18.往锅里多放点油,烤到9成热,轻拉面条放入油锅,中火。
13.打开后盖上保鲜膜,将面团放松10分钟。炒的时候更松软。