家庭料理茄子面、家庭料理茄子面
加入油，稍微减少油，把茄子烤成金黄色。
2.茄子中含有磷、钙、钾等微量元素和胆碱、呋喃、磺胺、索拉非尼、索拉非尼等多种生物碱。特别是紫茄子维生素含量很高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增殖。
3.茄子的营养大多在皮肤中。我建议你吃茄子的时候不要剥皮。茄子皮中含有维生素b，是维生素c的好伙伴，对人体非常有益。
4.茄子中含有丰富的维生素e，有出血和抗衰老的作用。经常吃茄子可以防止血液中胆固醇的上升，对延缓人体衰老有积极的意义。
加入茄子和青椒仔细搅拌，上桌，浇在面条上。
1茄子切丁后，最好用盐水。炒出来的颜色很漂亮，油温也很高，不怎么吸油。
茄子和青椒烤得太难看了，不要太快混合。
1个中圆形茄子(2个长茄子)，1个西红柿)(熟透的好)，100克猪肉馅。
将茄子从水中挤出，(留下一点水)加入面粉搅拌。
倒入油，少放油，开始炸茄子，炸成金黄色。
4.烧开水，将盐和味精加入水中，(根据自己的喜好加入)，适量加入面粉。面煮好后，加入炒好的茄子搅拌。
3.加入腌过的肉丁，翻炒至肉丁变色，加入酱油，翻炒一会儿，加入茄子丁均匀翻炒，加入番茄丁。
