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学做正宗脆皮油条

中空脆生生的,告诉我们食谱又干净又好吃。学会不买。

在脸的正中间筑巢,倒入准备好的水,留下一点水。把你的手放在碗底,把它完全揉进去。这时,水面浮在水面上。用手将表面从四面向中央翻转,使生物体表面变平。

3.请不要用手擦脸。就像洗衣服一样,擦直到痘痘消失。然后将剩下的水注入骨盆底,可以防止面团粘在一起。然后醒来20分钟。

4.我们醒来20分钟,不揉小麦粉,双手抓住面团边往上拉,不拉也不晃到中间,一张一张地叠,平稳拉,然后醒来40分钟。

5.40分钟后,面条还是要跟着旧法拉走,之后背面会很结实。转过脸去,第三次醒来半个小时。

水配料:盐160克、碳酸氢钠30克、臭氧粉[碳酸氢铵]30克、糖粉[葡萄糖粉]10克。如图所示,离开一会儿,直接倒在脸上和水里。

将20公斤小麦粉和140克起泡粉放入日式面条机,打开搅拌均匀。

称量13公斤水(冬天为37度),放入5个鸡蛋,放入水中,充分搅拌,放入日本餐具。

然后放入袋子放入冰箱。第二天可以直接使用。冰箱不会结冰。否则不能使用。

将起泡粉放入温水中搅拌,充分溶解。然后,依次加入糖、食盐、碳酸氢钠,用水充分溶解后准备。

将500克小麦粉分几次倒入配料的水中,边搅拌边加入搅拌成絮状时提前溶解好的猪油,揉至小麦粉、水和油均匀,打孔,防止风干,首次用保鲜膜包好密封。

尽早从冰箱中取出发酵剂,放回常温30分钟。

20分钟后取出面团,不用揉面,可以分成适当大小的面条进行操作。一般家庭用分为两剂,操作简单。开店的话,每个代理商都会变大,5斤面粉的面料分为三个代理商或者更多。毕竟人的手术台大,平底锅大。如果用面重叠的方法将小药片排列成圆柱状,就会像卷轴一样。每卷必须逐层压实,以防止各层压实,特别是在封闭位置,不能紧密分散。在完成的药片上涂食用油,用保鲜盒密封,放入冰箱冷却,在6-8度的最佳温度下发酵6-12小时。面团晚上煮饭后放入冰箱,第二天早上就可以早点炸了。

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