如何正确制作美味的皮蛋瘦肉粥？
把米洗干净，在食用油里泡一点盐不要问我为什么要放油和盐。父亲以前是厨师，所以他也这样做)。
丁有3.4个完整的黄色(点)。这一步真亲切累了，黏糊糊的，洗不了手。
蛋黄几乎溶解后，直接释放出水。(我总是往锅里加水。是的，米泡出来了，米会变大。我不喜欢说太粘)。把米的盖子弄大，把边上的白色浮沫盖抻开，反复清除(是的，材料真的很简单，但是很费力气)。继续报道。
蛋黄几乎溶解后，直接释放出水。(我总是往锅里加水。是的，米泡出来了，米会变大。我不喜欢说太粘)。把米的盖子弄大，把边上的白色浮沫盖抻开，反复清除(是的，材料真的很简单，但是很费力气)。继续报道。
所需食材：米70克皮蛋1红肉50克葱1根盐适量料酒1勺玉米淀粉1勺食用油1勺芝麻油0.5勺生姜1片。
3.在锅里加入适量的水烧开，加入腌制好的红肉烧开，撇去浮沫，放入半个皮蛋和生姜煮2分钟左右。然后，取出煮好的饭，把煮好的皮蛋瘦肉和汤放入电饭煲，经常在煮粥的地方加水。
4.选择制作粥的功能，可以做自己喜欢的事！到时间了，加入另一半的皮蛋和适量的盐充分搅拌，盖上盖子后炖5分钟，撒上葱后开始！
5.做好了好吃的皮蛋瘦肉粥。来一杯，开始你充满活力的一天！
煮粥时准备其他材料。将瘦肉切成丁，加入少许盐充分搅拌，腌制10分钟左右。
5.再放一个锅，加入少量的水。煮开后，将腌好的肉丁浸入水中，去除血腥味，取出备用的。
6.剥掉皮蛋皮，切丁后，用皮蛋一碗做的粥有淡淡的皮蛋味，我觉得正好。如果你喜欢更浓的皮蛋味，可以放两个皮蛋。
7.粥浓了之后，加入准备好的瘦肉和皮蛋。
