“油条”的做法很受欢迎。做8瓶油条需要10分钟,即使是初学者也很成功很简单。
面团揉至光滑细腻后,我们准备一个大盘子,将面团排成长方形,放在盘子上,盖上保鲜膜,放入冰箱,冷藏放松一晚。
4.第二天早上,我们先去拿锅烧油。烧油时,取出面团,不揉,直接摆成1-2厘米厚的长条,切成3-4厘米宽的长条。然后,我们将两根长条重叠,压在刀的背面,做成油条的形状。
7.早餐做油条容易吗?用这个配方做的油条都是空心的,外皮酥脆,里面松软。他们真的很好吃。试试吧,零失败教程。
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7.充分揉捏后,在表面涂油,以免沾到手上。
9、2小时后将布料完全取出,不要拉。酵母发酵的最佳温度是35,可以用蒸锅进行发酵。水分开,锅炉用水加热,制成夏天一样的温度。
13.打开后盖上保鲜膜,将面团放松10分钟。炒的时候更松软。
18.往锅里多放点油,烤到9成热,轻拉面条放入油锅,中火。
,比起外面的街头小贩,在家做饭绝对卫生,吃起来更方便。其实油条的制作很简单,比做馒头和饺子还简单。掌握了面条的技巧和炒菜的油温,就可以很容易地制作出来。不用加发酵粉和苏打水,真的很健康。和喜欢的朋友一起学习,两分钟就能轻松学会。如果以后想吃油条的话,可以在家自己做。比买的还蓬松。
自制【安心油条】配料:小麦粉300克,鸡蛋1个,发酵粉4克,盐适量。
将300克面粉、4克发酵粉、20克食用油、1勺盐茶匙放入碗中,用筷子搅拌均匀后打入一个鸡蛋,与120克温水混合。把水边倒过来搅拌。盆里的面粉变成絮状后,开始做光滑的面团。
在锅中加入食用油,将油温预热至60%的热量,转到弱火。取下小油条,用双手再次拉长油条,放入油锅中开始油炸。炸的时候,翻面直到油条两面变成金黄色,可以抑制油出锅!~