我教你怎么蒸鸡蛋。掌握这个技术。蒸蛋又嫩又滑又好吃！
蒸熟后，整个鸡蛋表面像镜子一样光滑，充分搅拌，充分搅拌，充分搅拌。说三次重要的话。搅拌后如果只剩下一点蛋黄，需要用过滤器过滤。
3.搅拌均匀后，不要动，不要让均匀混合的水从鸡蛋中分离出来，过滤掉鸡蛋表面漂浮的泡沫。
6.蒸的时候不要盖上盖子，留一点间隙。因为锅内的温度太高了，所以有必要防止蒸蛋表面产生气泡。
6.蒸的时候不要盖上盖子，留一点间隙。因为锅内的温度太高了，所以有必要防止蒸蛋表面产生气泡。
在蛋液中加入热水。温汤和蛋液的比率为1.5:1。
5.准备好锅，向锅里加入水，放入蒸锅中，烧开水。
6.锅里的水沸腾后，在锅里蒸，把盘子放在碗上，用中火蒸10分钟左右。蒸过头的话，鸡蛋会变老。
8、3分钟后出锅，撒上酱油和少许芝麻油，可以用刀把蒸好的鸡蛋刮一下尝。
请盖上盖子，务必关闭。我用的盘子先蒸3到5分钟左右。盆蒸的话，时间会变长一点。没有空，继续下一步。
8.在凝固一半的汤上倒入肉末，盖上盖子蒸两分钟。
9.将葱、芝麻油、酱油和少许温水切碎后混合。
10.在蒸鸡蛋羹上撒香油制作生水，撒上葱。
