一口就好吃得停不下来。
既卫生又实惠,可以给孩子做。为什么~~~
2.10克糖(相对于鲜奶油,减少了糖。我不想让孩子吃甜食。
这不仅锻炼了孩子们的动手能力,也保证了她的参与。
这不仅锻炼了孩子们的动手能力,也保证了她的参与。
奶油泡芙世界的奶油泡芙分为很多种,有普通的奶油泡芙、闪电奶油、修女奶油、酥脆的奶油泡芙、冰淇淋
它的形状很特别,看起来像蘑菇。甲鱼的裂缝看起来又脆又好吃,里面满是蛋包饭的酱汁,软软的很有魅力。如果你想给自己的泡芙加一点简单但是不同的颜色的话,这个巧克力点心泡芙最好
巧克力点心:冷藏黄油38克,黄糖40克,低粉45克,可可粉5克。
奶油泡芙:100克牛奶、45克黄油、2克糖、1克盐、55克低粉、5克可可、95克全蛋液。
泡芙成功的第二关键:最佳干湿程度是多少?
面糊的干湿程度也直接影响粉扑的成败。面糊太湿了,泡芙不容易干,皮肤不脆,容易变坏。如果面糊过于干燥,奶油泡芙的膨胀力就会下降,膨胀体积变小,内腔变小。用木勺和筷子搅拌粉扑面团,面糊变成倒三角形,前端距离底部约4厘米,可以保持形状不掉落。粉扑面团达到完美的干湿。
泡芙成功的第三个关键是正确的烘烤温度和时间吗?
2.黄油和色拉油会影响奶油泡芙的完成吗?