沙拉的关键是食材！厨师会告诉你10个食材秘方和9个制作秘方，马上收藏吧。
食材：香椿1瓶、豆腐1块、盐1茶匙、香油1/2汤匙。
方法：1.菠菜切根部，洗干净，切成圆片；把风扇浸在冷水里；在大锅里烧开水，煮成菠菜后打开，加入油和盐，再次烧开水，取出放入准备好的冷水中。2.用加热菠菜的水继续加热风扇。3.取出加热的粉丝和菠菜，去除水分，放入大碗，注入芝麻油，加入蚝油，用筷子搅拌，撒上红辣椒和切碎的杏仁进行装饰。
食材：50克丝带、50克胡萝卜、1根香菜、5克大蒜、1/2勺巴尔米拉、1/2勺酱油、1/2勺白糖、1茶匙盐、1.5勺植物油、3个干辣椒。
方法：1.海带的线事先用水浸泡1小时，胡萝卜洗净后切成线，欧芹洗净，大蒜切成小块，剥皮，放入小盆中，加入酱油、香醋、糖和盐，2。将水放入锅中，煮海带和胡萝卜丝，取出后放入冷水中淋浴，沥净水。3.把油放入另一个锅里加热，炒辣椒。
酸果汁。1茶匙盐、1茶匙香油、1茶匙花椒油、2茶匙辣椒油、3茶匙糖、3茶匙白醋。注意：酸辣酱中一定要多放糖。
4.葱油汁。将葱和盐放入碗中搅拌。将加热的油倒入洋葱中，加入八角、草果、茴香、洋葱、味精、芝麻油。适合蔬菜和肉类混合，如葱油鸡肉和葱油生菜等。
5.辣果汁。盐1、半勺糖、2茶匙醋、2茶匙辣油、2茶匙酱油、1茶匙芝麻油、1茶匙花椒油。一般来说，做冷肉料理时经常使用辣酱。
6.糖醋排骨。将生姜片和胡椒粉放入水中煮一会儿，取出，加入糖煮到溶解，然后从锅里拿出来，冷却，加入醋、盐和芝麻油混合。糖醋汁一般用来拌蔬菜。例如，糖醋排骨、糖醋萝卜等。
今天刘先生会教你“万能蛋黄酱”的制作方法。喜欢的朋友请先收藏，有空的话自己试试。
辣椒、小葱、香菜、花生、白芝麻、大蒜、粗辣椒面、细辣椒粉、胡椒粉、胡椒油、白糖、酱油、香醋、盐、菜籽油。
4.辣椒切成圆片，大蒜切成大蒜末，小葱香菜切成大蒜末，炒好的花生放入料理机剁花生末。所有食材放在小盘子里，香菜不放。
沙拉该怎么办？学学这个万能蛋黄酱的话，你混合的东西都很好吃！
