只用一个萝卜，我教你在家腌制萝卜。做起来很简单，比在外面买的好吃。
2.萝卜富含淀粉酶，可以帮助消化，消除胀气感。
腌萝卜是南方和北方最常见的开胃菜。成本低，开胃又好吃，容易做，所以各餐厅都有腌萝卜。
腌萝卜又称萝卜酸，不仅具有开胃消化的特点，还具有溶解脂肪、软化血管的作用。长期食用具有消除高脂血症、减脂减肥的效果，也可作为醒酒、缓解油腻食物过量摄入的食品。许多家庭习惯腌制萝卜酸作为消除无聊的方便食品。
只用一个萝卜，我教你在家腌制萝卜。做起来很简单，比在外面买的好吃。
将萝卜皮晒干一半后(不要加水或洗萝卜皮)，放入干净的无油大玻璃瓶中，放入半个瓶子。
用漏斗慢慢将果汁倒入瓶中，将萝卜皮完全浸入果汁中，盖上瓶盖。把它放在冰箱的冷冻室里约15天。常温下，两三天就开始吃。因为萝卜皮是开水烫的。
腌萝卜和炒饭很相配！皮很脆，真的很难停下来！
1、增强身体免疫功能)萝卜富含维生素c和微量元素锌，有助于增强身体免疫功能，提高抗病能力；
很多家庭一般用水腌制萝卜，但是妈妈腌制萝卜的时候一滴水也不加，让我们一起来看看制作方法吧。首先，准备萝卜、米椒、红泡椒、盐、白酒、胡椒粉、糖。所有食材准备好后，请把萝卜洗干净，去皮或切成条状，再把红泡椒洗干净后切碎。
接下来取干净等大碗，将萝卜、小米椒、红泡椒放入盘中，撒上适量盐，充分抓住后腌制30分钟。这样，萝卜里的水分就完全没有了。这样腌制的萝卜又香又有嚼劲。然后取一个大碗，加入适量白酒、胡椒粉、糖搅拌均匀，放入萝卜碗中搅拌均匀。
我家祖上腌萝卜的秘方是一滴水也不加。就这样，萝卜又脆又好吃！说到腌萝卜，我想很多人都很熟悉。毕竟，腌萝卜可以在咸菜店、早餐店和很多餐厅吃到。普通咸菜在餐厅几乎都是免费的，吃了会开胃，所以受到很多人的喜爱。
我家腌制萝卜的秘方是一滴水也不加。就这样，萝卜脆脆的很好吃。
