这是烤牛肉和土豆的一般做法，牛肉和土豆都很好吃。看着就饿。
冰糖溶解后，加入生姜、大蒜、5种香料进行翻炒。请注意糖罐没有烧焦。香料香味释放后，加入牛玫瑰，迅速翻炒均匀。上色后炒1分钟，加入准备好的葡萄酒一半，加入一勺酱油和一勺酱油，充分搅拌。
4.把锅里的肉和汤全部移到陶瓷炖锅里。这种小肚腩厨具善于炖煮，而且可以节约用水节约火。加入适量的水，所有的配料就会用完。用大火烧开，用小火加热，盖上盖子。你把它煮了盖上是为了不让火从锅里溢出来。一共煮了两个小时。
6.一小时四十分钟后，加入土豆，加入剩下的葡萄酒，一点一点地加入盐，根据自己的喜好加盐到比通常的味道淡。
6.一小时四十分钟后，加入土豆，加入剩下的葡萄酒，一点一点地加入盐，根据自己的喜好加盐到比通常的味道淡。
在锅里加入牛肉和汤，加入足够的热水，拧至大火使其沸腾，然后拧至小火慢慢炖；
6.炖牛肉筷子可以戳的情况下，加入土豆块和孜然粉，用大火烧开后用小火持续炖20分钟；
7.出锅时，加入盐、酱油和剩下的核桃粉，用大火榨汁；
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时间到了，就不用捡牛骨了。汤里加入两茶匙酱油、一茶匙白糖和适量盐(盐不多，咸酱油)，用大火加热。
6.再做一个锅，放入少许油，将胡萝卜、土豆、洋葱放入锅中，加入适量盐，炒5分钟左右。这样油炸后，蔬菜容易烹饪，很好吃。
7.这个时候，锅里的汤也已经收集了少量。加入步骤6中炒好的蔬菜继续炖。偶尔搅拌一下，以免锅粘在一起。如果你喜欢米饭汤，不要把汁晒得太干。可以留一点。烹饪前将黑胡椒碾碎后撒上。撒上葱花装饰。
4.另一种是溺水后的肉。下一步马上煮好。不能长时间放置。否则肉质会收缩得很厉害，难以煮熟。
